第7回 ドイツビールセミナー お知らせ

毎月第3金曜日に開催するドイツビールセミナー
7回目となった「Ten-Man倶楽部」6月は2010年6月18日(金)に開催されます

「ドイツ文化」というキーワードで活動を始めた「Ten-Man倶楽部」

地域のコミニティとして今までとは違った森のレストランTen-Manを
知っていただけます

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小樽ビールはドイツの「ビール純粋令」を頑固に守り
水・麦芽・ホップ・酵母 以外 の
不純物 添加物 保存料 着色料 安定剤を一切使わず
200年以上前の醸造方法をかたくなに守っている醸造所です

小樽ビールの醸造責任者はドイツ人のヨハネス・ブラウン
2世紀半以上続く由緒あるビール作りの家系に生まれ育ち
ドイツ最上級の国家資格ブラウエンジニアの有資格者

日本語も堪能な ヨハネスブラウン


運命的な出会いと結びつきで 本物のビールを醸造するため
小樽へ やってきたのは1995年、今から15年前のことです

本物のドイツビールの味を知っていただきたい!
生きた酵母をそのまま味わっていただきたい!
賞味期限は4週間、醸造所より100km圏内にしか販路がないのは
そんなブラウンの熱い情熱が生んだ こだわりです

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ドイツのビアパブでは常連によるサークルがかならずあり
ビアパブが人と人とをつなぐ地域のコミニティとして
深く息づいています

ビアパブは地域の文化の発祥を担い
スポーツや政治や文化の歴史がそこには刻まれています

ブラウンはドイツビールのおいしさと そんなドイツの文化を
この地で根付かせたいと思っています

ビールがつなげる 心と心 のつながり
あたたかさと あたたかさ のつながり
幸せと幸せの つながり

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北海道はおいしいものや新鮮ものが多く
本物の味を知っている人々が多く住んでいます
そのニーズに受け入れられ15年もビールを醸造し続けて
いられる秘密は小樽ビールが本物のビールだからです

こだわりと卓越した技術と探究心をもち地域を愛している
ブラウエンジニアが心を込めて作る本物のビールだからです

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その小樽ビールを思う存分楽しめるのが Ten-Man倶楽部

白濁し濃厚なフレーバーなのにフルーティな味わい 「 ヴァイス 」
焙煎したようなカラメルフレーバーが人気の 「 ドンケル 」
苦味とすっきりしたのど越し 美しい黄金色のビール 「 ピルスナー 」

また、ビールに合わせたてセレクトされた Tam‐Man旬菜サラダブュッフェも
ビールの味を引き立て 華やかさを盛り立ててくれます
ブュッフェスタイルなのでお気に入りの料理をサーバーできるのも
うれしいですよね

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□ 日時 2010年6月18日(金)18:30~要予約

□ 会場 森のレストランTen‐Man

□ 定員 50名 ※当日予約も受付けております

□ 会費 基本会費3,800円(税別)を始めにお支払いいただくと
       ブュッフェスタイルでサラダや料理をセレクトできます。
       小樽ビール醸造所のビールは20杯まで飲めます。

□ 送迎 JR恵庭駅・JR恵み野駅・美咲野へ送迎あり
       詳しくは下記 お問い合わせ先へ

□ 予約 ご予約・お問い合わせは 0123-39-2051


ドイツビールセミナー「Ten-Man倶楽部」

ドイツの文化がここにあります
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js

  

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