毎月第３金曜日に開催するドイツビールセミナー
７回目となった「Ｔen-Ｍan倶楽部」６月は２０１０年６月１８日（金）に開催されます
「ドイツ文化」というキーワードで活動を始めた「Ｔｅｎ-Ｍａｎ倶楽部」
地域のコミニティとして今までとは違った森のレストランＴｅｎ-Ｍａｎを
知っていただけます
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小樽ビールはドイツの「ビール純粋令」を頑固に守り
水・麦芽・ホップ・酵母 以外 の
不純物 添加物 保存料 着色料 安定剤を一切使わず
２００年以上前の醸造方法をかたくなに守っている醸造所です
小樽ビールの醸造責任者はドイツ人のヨハネス・ブラウン
２世紀半以上続く由緒あるビール作りの家系に生まれ育ち
ドイツ最上級の国家資格ブラウエンジニアの有資格者
運命的な出会いと結びつきで 本物のビールを醸造するため
小樽へ やってきたのは１９９５年、今から１５年前のことです
本物のドイツビールの味を知っていただきたい！
生きた酵母をそのまま味わっていただきたい！
賞味期限は４週間、醸造所より１００ｋｍ圏内にしか販路がないのは
そんなブラウンの熱い情熱が生んだ こだわりです
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ドイツのビアパブでは常連によるサークルがかならずあり
ビアパブが人と人とをつなぐ地域のコミニティとして
深く息づいています
ビアパブは地域の文化の発祥を担い
スポーツや政治や文化の歴史がそこには刻まれています
ブラウンはドイツビールのおいしさと そんなドイツの文化を
この地で根付かせたいと思っています
ビールがつなげる 心と心 のつながり
あたたかさと あたたかさ のつながり
幸せと幸せの つながり
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北海道はおいしいものや新鮮ものが多く
本物の味を知っている人々が多く住んでいます
そのニーズに受け入れられ１５年もビールを醸造し続けて
いられる秘密は小樽ビールが本物のビールだからです
こだわりと卓越した技術と探究心をもち地域を愛している
ブラウエンジニアが心を込めて作る本物のビールだからです
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その小樽ビールを思う存分楽しめるのが Ｔｅｎ-Ｍａｎ倶楽部
白濁し濃厚なフレーバーなのにフルーティな味わい 「 ヴァイス 」
焙煎したようなカラメルフレーバーが人気の 「 ドンケル 」
苦味とすっきりしたのど越し 美しい黄金色のビール 「 ピルスナー 」
また、ビールに合わせたてセレクトされた Ｔａｍ‐Ｍａｎ旬菜サラダブュッフェも
ビールの味を引き立て 華やかさを盛り立ててくれます
ブュッフェスタイルなのでお気に入りの料理をサーバーできるのも
うれしいですよね
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□ 日時 ２０１０年６月１８日（金）１８：３０～≪要予約≫
□ 会場 森のレストランＴｅｎ‐Ｍａｎ
□ 定員 ５０名 ※当日予約も受付けております
□ 会費 基本会費３,８００円（税別）を始めにお支払いいただくと
ブュッフェスタイルでサラダや料理をセレクトできます。
小樽ビール醸造所のビールは２０杯まで飲めます。
□ 送迎 ＪＲ恵庭駅・ＪＲ恵み野駅・美咲野へ送迎あり
詳しくは下記 お問い合わせ先へ
□ 予約 ご予約・お問い合わせは ０１２３－３９－２０５１
ドイツビールセミナー「Ｔen-Ｍan倶楽部」
ドイツの文化がここにあります
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